Carta

- Anticucho
- Causa de Atún
- Causa de Pollo
- Papa a la Huancaína
- Salpicón de Ave
- Tamales

- Simple
- Mixta
- Completa
- Criolla
- Clásica

(Solo por porción)
- Arroz
- Mote
- Batata
- Papas Fritas
- Cancha
- Salchichas
- Frejol

- Yuca
- Papa Hervida
- Papa Dorada
- Choclo
- Arroz Verde
- Plátano Frito
- Guarnición de Sudado
- Huevo
- Guarnición de Ceviche

- Caldo de Gallina
- Dieta de Pollo
- Patasca (fines de semana)
- Shambar (solo los lunes)
- Sopa Criolla
- Sopa a la Minuta
- Sustancia

- Churrasco con Puré o Fritas
- Churrasco a Caballo
- Estofado de Fideos o Arroz
- Milanesa de Caballo
- Milanesa a la Napolitana
- Milanesa con Fritas
- Parrilla a la Plancha
- Pechuguita a la Plancha

- Suprema a la Napolitana
- Suprema de Pollo con Fritas
- Suprema a Caballo
- Tallarines con Carne
- Tortilla de Papa
- Pollo Frito
- Fritas a Caballo

- Ají de Gallina
- Salchipapa
- Arroz a la Cubana
- Salchipollo
- Arroz Chaufa
- Seco de Cordero
- Chaufa Mixto
- Seco de Pato
- Arroz Chaufa Especial
- Tacu-Tacu
- Chaufa al Aeropuerto
- Tallarín con Pollo

- Chaufa con Cerdo
- Tallarín Criollo
- Chaufa de Verduras
- Tallarín Criollo Mixto
- Combinado
- Combinado Mixto
- Tallarín Verde con Bistec
- Tallarín Verde con Pollo Frito
- Arroz con Pollo
- Tallarín Chifa
- Bistec a lo Pobre
- Tallarín Chifa Mixto

- Chicharrón de Cerdo
- Escabeche de Pescado
- Chicharrón de Pollo
- Escabeche de Pollo
- Lomo Saltado
- Pollada
- Lomo Saltado Mixto
- Pollo al Champiñón
- Lomo a lo Pobre
- Pollo al Vino
- Lomo al Jugo
- Pollo Broaster

- Arroz Chaufa de Mariscos
- Arroz con Mariscos
- Ceviche de Pescado
- Ceviche Mixto
- Ceviche Norteño
- Chicharrón de Calamar
- Chicharrón de Pescado
- Chicharrón de Rabas
- Chicharrón Mixto

- Chicharrón de Mariscos
- Chupe de Corvina
- Chupe Mixto
- Chupe de Camarones
- Jalea de Pescado
- Jalea Mixta
- Leche de Tigre
- Mero al Ajo
- Mero en Salsa de Langostino

- Mero en Salsa de Mariscos
- Mero Frito
- Parihuela
- Pescado a la Chorrillana
- Pescado a lo Macho
- Picante de Mariscos
- Sudado de Pescado
- Sudado Mixto
- Tallarín Saltado de Mariscos
- Tortilla de Camarones

- Ceviche Familiar
- Jalea Familiar
- Parihuela Familiar
- Sudado Familiar
- Ceviche Norteño Familiar

- 1 Pollo Entero + Fritas + Ensalada
- 1/2 Pollo + Fritas + Ensalada
- 1/4 Pollo + Fritas + Ensalada

- Selva Negra
- Torta Helada
- Mazamorra C/Arroz con Leche
- Flan C/Gelatina
- Leche Asada